Untuk urusan makan, semua orang pasti suka. Makan tidak sekedar kebutuhan utama pemberi nutrisi tubuh. Semakin hari, makanan memiliki nilai khusus untuk memanjakan lidah dengan citarasa yang lezat. Karena itulah bisnis kuliner selalu diburu orang.
Sudah bukan rahasia lagi jika setiap negara memiliki kuliner unggulan, termasuk Indonesia. Anda boleh berbangga hati akan keanekaragaman masakan dan sajian kuliner dari negara tercinta. Walaupun belum seterkenal masakan China, Jepang dan Korea, masyarakat dari negara lain mulai melirik kekayaan dan kelezatan kuliner kita.
Tidak percaya?
Situs Travel CNN telah merilis 50 makanan paling enak di dunia. Hasil tersebut diambil dari polling yang diisi oleh mereka yang menyukai makanan-makanan lezat, termasuk para traveler yang senang keliling dunia. Anda bisa melihat 10 makanan paling enak dengan menekan tombol di bawah. Dijamin, Anda pasti ingin tahu Indonesia ada di urutan berapa.
10. Massaman Curry - Thailand
Seperti namanya, ini adalah salah satu bentuk keanekaragaman kari di Asia. Beberapa masakan Thailand memiliki citarasa yang hampir sama dengan masakan Indonesia, jadi Anda pasti sudah terbiasa dengan penampilan kari seperti ini.
Massaman Curry atau Kari Massaman memiliki rasa pedas, gurih dan manis. Rasanya sebenarnya tidak jauh beda dengan kari yang ada di Indonesia. Kadang Massaman Curry ditaburi kacang goreng sebagai penambah kelezatan. Perpaduan citarasa itu menyatu dan memberi rasa yang enak saat dinikmati dengan nasi hangat. Nyam..
9. Peking Duck - China
Tidak seperti masakan bebek kebanyakan yang terasa alot, daging Bebek Peking memiliki rasa yang empuk dan lezat. Biasanya Bebek Peking akan dimasak utuh, lalu ada juru masak yang akan mengiris daging bebek dengan teknik khusus. Daging yang sudah diiris itu bisa dimakan dengan saus khusus atau dimakan bersama hidangan yang lain.
8. Ramen - Jepang
Para pecinta kuliner Jepang atau pecinta kartun Jepang pasti tidak asing dengan makanan yang satu ini. Ramen atau Mie Ramen adalah salah satu kuliner Jepang yang sudah keliling dunia berkat kelezatannya. Kuah ramen hangat yang gurih dan lezat bisa menemani saat santai, apalagi saat hujan.
Di Jepang sendiri, Ramen sudah menjadi makanan yang dijual mulai dari gerobak sederhana hingga rumah makan mewah. Di Indonesia sendiri, demam Ramen sedang melanda. Banyak supermarket laris manis menjual Ramen instant, beberapa restoran Jepang di Indonesia juga menyajikan hidangan ini.
7. Dim Sum - Hong Kong
Anda pasti tidak asing dengan Dim Sum, makanan yang di Indonesia lebih dikenal sebagai pangsit ini memiliki rasa yang sangat lezat. Tidak banyak makanan kukus yang disukai karena cenderung hambar, tetapi Dim Sum melenyapkan asumsi itu karena rasanya lezat walaupun melalui proses kukus.
Kelezatan Dim Sum terletak pada pengolahan daging yang digunakan, bumbu racikan, termasuk kulit pembungkusnya. Teknik mengukus Dim Sum juga penting untuk menjaga kelezatan hidangan ini. Tidak heran jika Dim Sum sering tampil dalam harga yang lumayan mahal. Tapi semua itu terbayar dengan rasanya yang sangat lezat.
6. Som Tam - Thailand
Sekilas, hidangan ini mirip Karedok Jakarta. Som Tam adalah hidangan yang sangat segar karena terbuat dari berbagai buah dan sayuran mentah. Di udara yang panas, hidangan ini bisa mengenyangkan, sehat, segar dan lezat. Tidak salah jika Som Tam masuk ke dalam daftar 10 makanan terenak di dunia.
Yang membedakan Som Tam dengan Karedok adalah penggunaan irisan pepaya yang hampir matang di dalamnya, siraman saus kacang dipadu dengan saus ikan, perasan air lemon dan air tomat. Nyam.. pasti segar sekali hidangan ini.
Yup, sekali lagi hidangan Thailand masuk dalam daftar makanan paling enak di dunia. Kali ini adalah hidangan yang mirip dengan Kwetiau goreng yang biasa ada di berbagai menu restoran Indonesia. Pasti terbayang bagaimana lezatnya hidangan ini.
Pad Thai biasanya terdiri dari kwetiau, udang atau ayam, telur, taburan kecambah mentah dan irisan daun bawang. Yang membuat Pad Thai terasa istimewa dan lezat adalah campuran saus ikan dan saus kunyit serta bubuk cabai yang tercampur di dalamnya. Sehingga citarasa gurih khas sea food sangat terasa dalam hidangan ini.
Kalau yang satu ini Anda pasti sudah kenal. Tom Yam adalah salah satu masakan Thailand yang terlebih dahulu dikenal dunia, termasuk Indonesia. Yang membuat hidangan ini spesial adalah rasa kuahnya yang segar dan tidak amis walaupun ada banyak campuran seafood di dalamnya.
Tom Yam terasa segar karena mengandung tomat perasan air lemon, dan rempah-rempah lain yang membuat hidangan ini semakin nikmat. Beberapa pembuat Tom Yam juga menambahkan santan sebagai penambah citarasa. Tidak heran jika Tom Yam bersahabat dengan lidah orang Indonesia.
Beberapa tahun ini, berbagai hidangan khas Jepang sangat disukai di Indonesia, lihat saja berbagai restoran Jepang berkembang pesat dan semakin digemari dari hari ke hari. Sushi yang dianggap aneh karena memakai hidangan laut mentah, nyatanya mulai akrab diterima banyak orang.
Kelezatan Sushi bervariasi, ada yang dihidangkan sesuai tradisi Jepang yang suka mentah, ada juga restoran yang memberi variasi Sushi matang atau setengah matang pada berbagai ikan dan pelengkapnya. Karena itu, Sushi masuk dalam daftar makanan terlezat di dunia.
Yuhu.. sampailah kita pada hidangan khas Indonesia. Siapa sangka Nasi Goreng yang seringkali terlihat sederhana dan remeh membuatnya bisa menjadi hidangan terlezat di dunia pada urutan kedua. Di Indonesia, hidangan ini ada mulai dari kaki lima hingga restoran bintang lima.
Beberapa orang terkenal dan selebritis dunia sering memuji kelezatan Nasi Goreng khas Indonesia. Tidak salah memang, karena Nasi Goreng memiliki ragam rasa yang bisa disesuaikan dengan selera. Nasi Goreng hangat dengan tambahan telur ceplok setengah matang pasti aduhai sekali memanjakan lidah kita.
1. Rendang - Indonesia
Rendang tidak hanya berupa Rendang Daging, ada banyak variasi Rendang yang harus Anda coba. Ada Rendang Seafood, Rendang Bebek, Rendang Kentang dan sebagainya. Apapun lauk yang dipakai untuk membuat Rendang, kelezatan bumbu dan rempah-rempah yang dipakai tidak ada duanya.
Bangga dong Indonesia ada di urutan pertama dan kedua :)
Nb: Special Thanks for Vemale.com
Tidak ada komentar:
Posting Komentar